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お宿の料理

  • 光雲荘の「幸運コース」

    令和3年
    春の御献立   塩原温泉 光雲荘 料理長 青木 峰
    ※都合により若干変更になることがございます。

    食前酒 : 自家製梅酒
    先 付 : あおさ海苔豆乳寄せ
    旬 菜 : 浅蜊と春野菜の酢味噌和え
            穂先筍蕗味噌焼き
            野菜スティック 自家製肉サラダ味噌
    御 造 り: プレミアムヤシオマス紅葉
           那須塩原産岩魚、日光湯波、鮪、妻一式、山葵
    焼 物 : 那須塩原産岩魚塩焼き
            はじかみ、甘味
    炊合せ : 山菜信田巻き 春野菜の炊合せ
    洋 物 : 那須三元豚グラタン
    強 進 : 光雲荘名物「石焼き樽」
           海鮮石焼き樽、きのこ、季節の野菜
    蒸し物 : 那須どりと春野菜の土鍋蒸し トマトソース
           
    御食事
    止 椀 : 桜鯛味噌仕立て
    御 飯 : 栃木県産こしひかり
           湯波山椒ふりかけ
    香の物 : 自家製漬物盛合せ
    水菓子 : 温泉プリン・フル-ツ
  • 料理長おすすめ「お料理満喫コース」

    食前酒 : 自家製梅酒
    先 付 : あおさ海苔豆乳寄せ
    旬 菜 : 浅蜊と春野菜の酢味噌和え
            穂先筍蕗味噌焼き
            野菜スティック 自家製肉サラダ味噌
    御 造 り: プレミアムヤシオマス紅葉
           那須塩原産岩魚、日光湯波、鮪、妻一式、山葵
    焼 物 : 那須塩原産岩魚塩焼き
            はじかみ、甘味
    炊合せ : 山菜信田巻き 春野菜の炊合せ
    洋 物 : 那須三元豚グラタン
    強 進 : 光雲荘名物「石焼き樽」
           海鮮石焼き樽、きのこ、季節の野菜
    進 肴 :那須高原和牛石板焼き 季節の野菜
    蒸し物 : 那須どりと春野菜の土鍋蒸し トマトソース
    油 物 :公魚衣揚げ、春野菜、素塩       
    御食事
    止 椀 : 桜鯛味噌仕立て
    御 飯 : 栃木県産こしひかり
           湯波山椒ふりかけ
    香の物 : 自家製漬物盛合せ
    水菓子 : 温泉プリン・フル-ツ
  • 平日まる得コース

    食前酒 : 自家製梅酒
    先 付 : あおさ海苔豆乳寄せ
    御 造 り: プレミアムヤシオマス紅葉
           那須塩原産岩魚、日光湯波、鮪、妻一式、山葵
    焼 物 : 那須塩原産岩魚塩焼き
            はじかみ、甘味
    炊合せ : 山菜信田巻き 春野菜の炊合せ
    強 進 : 光雲荘名物「石焼き樽」
           海鮮石焼き樽、きのこ、季節の野菜
    酢の物 : 浅蜊と春野菜の酢味噌和え
           
    御食事
    止 椀 : 桜鯛味噌仕立て
    御 飯 : 栃木県産こしひかり
           湯波山椒ふりかけ
    香の物 : 自家製漬物盛合せ
    水菓子 : 温泉プリン
  • ご朝食

  • 【光雲荘名物 石焼樽】 樽に焼け石を投じる名物料理

    石焼き樽は、昔、またぎたちが熊や鹿を追っていた時代に、山奥で食べていたという味を、当館で再現したものです。
    樽に焼け石を投じた瞬間、天井にまで立ちのぼる水蒸気の柱は、まさに野趣満点の迫力です。
    石焼樽付きの会席御膳でお楽しみ下さい。
    (食材内容は季節により異なります)
  • お子様膳

    お子様のためのお料理をご用意致しております。(区分 子供Bのお子様)

    大人と同じお料理ではボリュームがありすぎる。でもしっかりと食事をとりたい。
    そんな3才~小学生までのお子様のためのお料理をご用意いたしました。

    ※小学生(区分 子供A)の方は大人と同等のお食事内容でご用意いたします
    お子様膳へのご変更希望の場合は、事前にご連絡下さいませ
  • 地酒の利き酒セット 栃木の地酒を飲みくらべ

    光雲荘おすすめ「栃木の地酒」

    どれも栃木県内の酒蔵で作られた、自慢の日本酒です。
    5種類の日本酒を、味わい、香りなど、独自の観点で飲みくらべてみませんか。
    【光雲荘お勧め 栃木の地酒「利き酒セット」】