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숙소의 요리

  • 光雲荘의"행운 코스"

    令和 3 년
    봄의 어 시오바라 온천 코운소 수석 요리사 아오키 봉
    ※사정에 따라 약간 변경 될 수 있습니다.

    아페리티프: 집에서 만든 매실주
    스끼다: 아오 노리 두유 제기
    旬菜: 조개와 봄 야채 식초 된장 무침
           수처 筍蕗 된장 구이
           야채 스틱 수제 고기 샐러드 된장
    하나님 구조 습니:프리미엄 야시오 송어 모미지
           나스시오바라 산(産) 곤들매기,닛코 유바,다랑어,아내 세트,와사비
    야키모노 (그릴/구이) :나스시오 산 여자 등산가 생선 소금구이
           카미,단맛
    炊合せ :닛코 수제 유바(탕엽) 봄 야채炊合せ
    양물 :나스 산겐톤 돼지 그라탕
    強進 :코운소 명물"이시야키타루"
           해물 이시야키타루,버섯,계절의 야채
    찜 :나스 잡기의 태엽 역할과
            봄 야채의 뚝배기 찜 토마토 소스
           
    하나님 식사
    止椀 :농어과의 해수어 된장
    밥 :도치기 산 고시히카리
          유하 산초 뿌려
    장아찌 :수제 피클 모듬
    水菓子 :온천 푸딩 · 후르 - 츠
  • 수석 주방장 추천 "요리 만끽 코스

    아페리티프: 집에서 만든 매실주
    스끼다: 아오 노리 두유 제기
    旬菜: 조개와 봄 야채 식초 된장 무침
           수처 筍蕗 된장 구이
           야채 스틱 수제 고기 샐러드 된장
    하나님 구조 습니:프리미엄 야시오 송어 모미지
           나스시오바라 산(産) 곤들매기,닛코 유바,다랑어,아내 세트,와사비
    야키모노 (그릴/구이) :나스시오 산 여자 등산가 생선 소금구이
           카미,단맛
    炊合せ :닛코 수제 유바(탕엽) 봄 야채炊合せ
    양물 :나스 산겐톤 돼지 그라탕
    強進 :코운소 명물"이시야키타루"
           해물 이시야키타루,버섯,계절의 야채
    進肴 :나스 고원 소고기 돌판 구이 계절 야채
    찜 :나스 드림 태엽 역할과
           봄 야채의 뚝배기 찜 토마토 소스
    기름 물 :빙어 옷 튀김,봄 야채,素塩       
    하나님 식사
    止椀 :농어과의 해수어 된장
    밥 :도치기 산 고시히카리
          유하 산초 뿌려
    장아찌 :수제 피클 모듬
    水菓子 :온천 푸딩 · 후르 - 츠
  • 평일만이 득 코스

    아페리티프: 집에서 만든 매실주
    스끼다: 아오 노리 두유 제기
    하나님 구조 습니:프리미엄 야시오 송어 모미지
           나스시오바라 산(産) 곤들매기,닛코 유바,다랑어,아내 세트,와사비
    야키모노 (그릴/구이) :나스시오 산 여자 등산가 생선 소금구이
           카미,단맛
    炊合せ :닛코 수제 유바(탕엽) 봄 야채炊合せ
    強進 :코운소 명물"이시야키타루"
           해물 이시야키타루,버섯,계절의 야채
    초무침 요리 :조개와 봄 야채 식초 된장 무침
           
    하나님 식사
    止椀 :농어과의 해수어 된장
    밥 :도치기 산 고시히카리
          유하 산초 뿌려
    장아찌 :수제 피클 모듬
    水菓子 :온천 푸딩
  • 조식

  • 【코운소 명물 이시야키타루】 통에 焼け石을 투입 명물 요리

    이시야키타루 옛날 걸터 앉고들이 곰과 사슴을 쫓던 시대에 산속에서 먹고 있었다는 맛을 본 시설로 재현 한 것입니다.
    통에 焼け石을 던진 순간, 천장까지 뿜어 수증기 기둥은 바로 야성미 넘치는 박력입니다.
    이시야키타루 가이세키 요리 진지에서 즐길 수 있습니다.
    (재료 내용은 계절에 따라 다릅니다)
  • 어린이 밥상

    어린이를위한 요리를 준비하고 있습니다. (구분, 아이 B의 어린이)

    어른과 같은 요리는 볼륨이 큽니다.하지만 제대로 식사를하고 싶다.
    그런 3 세 ~ 초등학생까지의 어린이를위한 요리를 준비했습니다.

    ※초등학생 (세그먼트, 아이 A) 쪽은 성인과 동일한 식사 내용으로 준비하겠습니다
    어린이 밥상에의 변경하시는 경우는 사전에 연락 주시기 바랍니다
  • 민속주의 시음 세트, 토치 민속주를 마시 비교

    코운소 추천"토 치기의 토 산술"

    아무도 도치 기 현의 양조장에서 만든 막걸리입니다.
    5 종류의 술을 맛, 향기 등 자신의 관점에서 마시 비해서 보지 않겠습니까.
    【코운소 추천 토 치기의 토 산술"시음 세트"】