今年もまたこの時期になりました。

約６００本の塩原高原大根です。

まさに圧巻の景色です。

「昔は２，０００本は干したんだ！」と、豪語する、

光雲荘の名物会長が、自家農園で丹精こめて作りました。

ご覧の通り、本当に立派に育ちました。

約２週間ほど干した後、全部「たくあん」にします。

もちろん会長秘伝の技で・・・


毎年、わざわざこれを食べにいらしていただく

「光雲荘のたくあん」ファンのお客様、

もう少しお待ち下さい。

もうすぐ、あの味が帰ってきますよ。

出来上がったら、夕食時にお出しいたします。

どうぞ、おたのしみに♪