1. トップ
  2. お宿の料理

お宿の料理

  • 光雲荘の「幸運コース」

    平成30年冬の御献立   塩原温泉 光雲荘 料理長 青木 峰
    ※都合により若干変更になることがございます。

    食前酒 : 自家製梅酒
    先 付 : 北寄貝の海鮮和え 長芋
    旬 菜 : ずわい蟹の奉書巻き 黄身酢添え
           胡麻豆腐
           野菜スティック 自家製生野菜味噌
    御造り :プレミアムヤシオマス紅葉、那須塩原産岩魚、日光湯波
          鮪、妻一式
    焼 物 :寒鰆の彩り焼き
          甘味、紅白はじかみ
    洋 皿 :ヤシオマスと帆立のパイ包み焼き
           ほうれん草クリームソース添え 
    炊合せ :那須三元豚角煮
    強 進 :光雲荘名物 「石焼き樽」、合鴨、きのこ、そば

    蒸し物 :鱸の淡雪蒸し
          
    御食事
    止 椀 :赤出汁
    御 飯 :栃木県産こしひかり
          湯波山椒ふりかけ
    香の物 :自家製漬物盛合せ
    水菓子 :温泉プリン・季節のフルーツ
  • 料理長おすすめ「お料理満喫コース」

    食前酒 : 自家製梅酒
    先 付 : 北寄貝の海鮮和え 長芋
    旬 菜 : ずわい蟹の奉書巻き
          黄身酢添え ・ 胡麻豆腐
          野菜スティック 自家製生野菜味噌
    御造り :プレミアムヤシオマス紅葉、那須塩原産岩魚、日光湯波
         鮪、妻一式
    焼 物 :寒鰆の彩り焼き
         甘味、紅白はじかみ
    洋 皿 :ヤシオマスと帆立のパイ包み焼き
           ほうれん草クリームソース添え 
    炊合せ :那須三元豚角煮
    強 進 :光雲荘名物 「石焼き樽」、合鴨、きのこ、そば
    進 肴 :那須高原牛石板焼き
          季節の野菜
    蒸し物 :鱸の淡雪蒸し
    油 物 :ずわい蟹の天婦羅
         季節の野菜 天汁
    御食事
    止 椀 :赤出汁
    御 飯 :栃木県産こしひかり
         湯波山椒ふりかけ
    香の物 :自家製漬物盛合せ
    水菓子 :温泉プリン・季節のフルーツ
  • 平日まる得コース

    先 付 : 北寄貝の海鮮和え
    御造り :プレミアムヤシオマス紅葉、那須塩原産岩魚、日光湯波
          鮪、妻一式
    焼 物 :寒鰆の彩り焼き
          甘味、紅白はじかみ 
    炊合せ :那須三元豚角煮
    強 進 :光雲荘名物 「石焼き樽」、合鴨、きのこ、そば

    蒸し物 :鱸の淡雪蒸し
    酢の物 :海老 三杯酢

    御食事
    止 椀 :赤出汁
    御 飯 :栃木県産こしひかり
          湯波山椒ふりかけ
    香の物 :自家製漬物盛合せ
    水菓子 :温泉プリン
  • ご朝食処

    ご朝食は、身体にやさしい椅子席をご用意いたしました。

  • 【名物 石焼樽料理】 樽に焼け石を投じる伝説の料理

    昔、またぎたちが山奥で食べていた伝説の味を再現

    石焼き樽は、昔、またぎたちが熊や鹿を追っていた時代に、山奥で食べていたという伝説の味を、当館で再現したものです。
    樽に焼け石を投じた瞬間、天井にまで立ちのぼる水蒸気の柱は、まさに野趣満点の迫力です。
    石焼樽付きの会席御膳でお楽しみ下さい。
    (食材内容は季節により異なります)
  • お子様膳

    お子様のためのお料理をご用意致しております。(区分 子供Bのお子様)

    大人と同じお料理ではボリュームがありすぎる。でもしっかりと食事をとりたい。
    そんな3才~小学生までのお子様のためのお料理をご用意いたしました。

    ※小学生(区分 子供A)の方は大人と同等のお食事内容でご用意いたします
    お子様膳へのご変更希望の場合は、事前にご連絡下さいませ
  • 地酒の利き酒セット 栃木の地酒を飲みくらべ

    光雲荘おすすめ「栃木の地酒」

    どれも栃木県内の酒蔵で作られた、自慢の日本酒です。
    5種類の日本酒を、味わい、香りなど、独自の観点で飲みくらべてみませんか。
    【光雲荘お勧め 栃木の地酒「利き酒セット」】